Sambal Goreng Bawang Teri Medan

By | May 14, 2018

Krn suami dan saya suka sekali dgn Pete n teri Medan. buatnya mudah dan pasti nya enyakkk.

Bahan-bahan

  1. 2 genggam teri medan
  2. 1 ons cabe rawit
  3. 2 biji tomat
  4. 10 siung bwg merah
  5. 2 siung bwg putih
  6. Gula garam penyedap
  7. Minyak goreng
  8. 3 lonjor pete

Langkah

  1. Cuci dulu teri nya bilas 2 sampai 3 kali.. kemudian goreng setengah matang. Tiriskan  
  2. Bersihkan Pete iris sesuka nya  
  3. Cuci cabe, bwg”an, dan tomat..iris bwang n tomat dalam satu wadah dgn cabe.. kemudian goreng hanya sampai layu  
  4. Angkat..ulek kasar smua.. msukkn gula.. garam sedikit saja Krn teri sudah asin gurih  
  5. Minyak yg bekas goreng teri panaskan..sdah panas masukkan sambal yg sdh di ulek kasar, masukkan Pete aduk” lagi sampai Pete agk matang 
  6. Masukkan teri. tumis aduk smua. tambahkan air matang secukupnya tunggu sampai air menyusut n minyak sdh mengkilat.. angkat 
  7. Sambal siap di hidangkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *