Pepes Tahu Udang

By | May 31, 2019

Bahan-bahan

10bungkus

  1. 1/4 udang yg sedang
  2. 10 buah tahu kotak kecil
  3. 1 buah tomat
  4. 2 batang daun bawang
  5. Daun pisang untuk membungkus
  6. 1 butir telur ayam
  7. Margarin
  8. Daun salam
  9. Bahan – bahan yg dihaluskan
  10. 5 siung bawang merah
  11. 5 siung bawang putih
  12. 2 buah cabai merah
  13. 5-6 butir kemiri
  14. 2 cm kunyit

Langkah

60 menit

  1. Haluskan bumbu halus lalu masukan tahu dihaluskan bersama bumbu beri gula,garam,penyedap rasa sesuai selera  
  2. Aduk sampai rata,masukan irisan tomat dan udang yg sudah dibersihkan dari kulitnya  
  3. Campur kan sebutir telur lalu aduk kembali hingga rata  
  4. Siapkan daun pisang untuk membungkus,,kira berukuran 20cm x 20cm  
  5. Bersihkan terlebih dahulu daun pisang lalu olesi dengan margarin  
  6. Beri daun salam pada masing2 bungkusan sebelum meletakan adonan tahu  
  7. Masukan adonan tahu kira2 2 – 3 sendok makan beserta udangnya,, sesuai selera,,klo saya sih 2 ekor udang dlm 1 bungkusan cukup  
  8. Kukus kurang lebih 35menit,,tunggu hingga dingin,,hidangkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *